EXPERIÈNCIA
01 / 2020
Tanusas Hotel amb Rodrigo Pacheco
Edición de Chefs Al Agua 3.0
Ecuador
Head Bartender
01 / 2020
MUYU Galápagos
Islas Galápagos, Ecuador
Assessorament – Membre Honorari
12 / 2019
Masterclass a Sharon i Beto, concursants i guanyador de Masterchef Ecuador.
Ecuador
Masterclass
Estiu 2019
AMELIE PARIS
Maison des hûitres
París
Assessorament
Estiu 2011 – 2019
Boia Nit
Cadaqués
Head Bartender
2019
Centara Grand Hotel
Bangkok, Tailàndia
Head Bartender
2019
Tanusas Retreat & Spa amb Rodrigo Pacheco
Ecuador
Head Bartender
2019
Los Hermanos Rausch
(Jurat Master Chef) Colombia
Head Bartender
2019
Amélie Maison d’Huîtres
Place de la Madeleine, Paris
Head Bartender
Hivern 2018
Sheraton Hotel 5*
Escazú, Costa Rica
Guest bartending
Hivern 2018
Nikki Beach
Marbella, Spain
Guest bartending
Hivern 2018
Centara Hotel 5*
Central World Bangkok by Gin Mare
Guest bartending
2017 – 2018
Único Hotels
GHC (Barcelona), Único Hotel 5*, The Principal Madrid Hotel 5*
Assessorament i còctels professionals
2017 – 2018
Bar Restaurant Takatak
San Sebastian, Espanya
Assessorament i còctels professionals
2017- 2018
Nikkey, Big Kokka
Barcelona
Assessorament i còctels professionals
Hivern 2015 – 2016
Opening Doble by Manel Vehí
Barcelona
Hivern 2014 – 2015
Alboa
Santa Fe, Mexico D.F.
Assessorament i còctels professionals
2014
Rausch Brothers
Restaurants: Criterion, Bistronomy Usaquen, Bistronomy 70 and R Energía
Gastronómica in Bogotá, Colombia
Assessorament i professional cocktail training
2014
Octavo Rooftop, Sheraton Hotel 5*
Escazú, Costa Rica
Assessorament i professional cocktail training
2014
Soeta Restaurant team
(Two Quatro Rodas Star), Vitoria, Brazil
Assessorament i professional cocktail training
2013
Octavo Rooftop,
Escazú, Costa Rica
Head Bartender
2012
41 Grados, Barcelona
(Chef Albert Adrià / 1 Michelin star)
Catalonia, Spain
Bartender
2012
The Aviary
(Best Cocktail Bar in the USA)
Chicago, USA
Bartender
2012
Compartir restaurant
(Chefs d’El Bulli Restaurant)
Cadaqués, Catalunya, Spain
Cambrer
2011
Tickets Bar (Chef Albert Adrià / 1 Michelin star)
Barcelona, Catalonia, Spain
Cambrer i supervisió del servei al client
2011
Jaleo Bethesda (Chef José Andrés)
(Best Cocktail Bar in the USA)
Washington DC, USA
Cambrer
2008 – 2011
El Bulli Restaurant,
(Best Restaurant in the world for 5 consecutive years),
Roses, Catalonia, Spain
Cambrer
2010
Bildelberg Club
served by El Bulli Restaurant & Nandu Jubany
Cambrer
COMPETICIONS
Primera Posició en la Competició Espanyola de Còctels
per The Excellence Project
2017
Primera Posició en la Competició Espanyola de Còctels Sidecar
per Merlet
2016
Primera Posició en la Competició Espanyola de Còctels Med Inspirations
per Gin Mare
2015
Primera Posició en la World Championship
per Gin Mare
2015